Şadiye Teyze İle Meşhur Kastamonu Etli Ekmek Yapıyoruz.

Kastamonu'nun meşhur etli ekmek tarifini ustasından almak için Taşköprü'de Sevgili Şadiye Teyze'nin, namı diğer Erkan Davulcu'nun evini ziyarete gittim. Etli ekmeği tüm püf noktalarıyla nasıl yapıldığını sizler için çektim. Ayrıca Şadiye annenin mutfağına beraber girip birlikte yufka açtık. Kendisinin yaptığı etli ekmeğe gerçekten doyum olmaz. Bereketli ve eğlenceli geçen günle beraber ocak başında hem annemin, hem Şadiye teyzenin, hem de kameraların karşısında bir taraftan etli ekmeği açıp aynı anda pişirmiş olmanın başarısıyla mutlu ayrıldım :) Kendisine, Erkan Davulcu ve Güler hanıma davetimi kabul edip bizleri çok güzel ağırladıkları için canı gönülden teşekkür ediyorum. Memleketim Kastamonu'ya ait böylesi yöresel bir lezzeti sizlerle buluşturmamı sağladılar...
Çekimler oldukça uzundu. Sıkılmadan size aktarabilmek için oldukça fazla montaj ile uğraştım. İnşallah zevkle izler ve tarifi denersini. Yorumlarınızı bekliyorum, iyi seyirler
Etli Ekmek İçin Malzemeler:
İçi için:
1 kg. kıyma
1 büyük boy soğan
yaklaşık 2 su bardağı ılıktan biraz sıcak su
yaklaşık 1 yemek kaşığı tuz
karabiber, pul biber
Hamuru İçin:
1 kg veya biraz daha fazla un
yaklaşık 2-3 su bardağı su
yarım su bardağından fazla süt
tuz
pişirmek için sıvıyağ (sıvıyağ tereyağı karışıkda olabilir)

Ziyaretimi ve mutfak maceramızı daha fazlasıyla Erkan Davulcunun videosundan da izleyebilirsiniz: https://youtu.be/jQQ79AwU4ro

Tariflerimi kaçırmamak için kanalımı takibe alın: http://www.youtube.com/user/nuraltan?sub_confirmation=1


🔪ANA YEMEK TARİFLERİM: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSXBl_p4bpwPvXF-J4k6j8Sr

🔪HAMUR İŞLERİ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSV0ArZx7mNylMGxnJ0NusBK

🔪TAVADA yapılan pratik TATLI ve HAMUR İŞLERİ tariflerim bu listede: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSVmzdYc2EaoUsslXynzF42H

🔪FIRIN YEMEKLERİ TARİFLERİM: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSV1adSlHKc4o_ZrrUme8Sjy

🔪BÖREK TARİFLERİM BURADA: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSUMJSdZgC3zEplX5N6ztf21

🔪TATLI TARİFLERİ: https://www.youtube.com/playlist?list=PL9lNpb-lUOSXjoOVR85tsMTgZmjtVq7fx

🔪Tüm tarif ayrıntılarına web sitemde aramak yaparak ulaşabilirsiniz: http://www.kekevi.com
🔪Kanalıma üye olun: http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nuraltan
🔪Facebook: https://www.facebook.com/kekevi
🔪Twitter: https://twitter.com/kekevi
🔪Instagram: http://instagram.com/kekevicom